Хрустящий тост, язык отварной, соус хрен, корнишон.

Готовый фуршетный набор «Офисный фуршет» на 15 персон Канапе и мини закуски: 1. Фуршетный сет «Средиземноморский» - 24 шт. - 560 гр. - Тар-тар из сладких креветок Эби на воздушной тапиоке - Тар-тар из тигровых креветок с томатным мхом в Блэккубе - Тунец Елофин с салатом чука и ореховым соусом 2. Фуршетный сет «Мясной»-24 шт. - 560 гр. - Жаренный банан с ломтиками копченой утки Магрэ и специями Хосомели - Авторский ролл Цезарь - Мини конвертик из цукини с суфле из кролика и чатни из мандарина Салаты в индивидуальной подаче: 3. Салат из маринованного филе клыкача с морскими водорослями - 50 гр. 12 шт. 4. Салат «Лосось под шубой» - 50гр. 12 шт. 5. Салат «Оливье» в классическом исполнен...

В состав сета входит: Канапе и холодные закуски Французский цыпленок с семечками тыквы, вялеными томатами и сегментами мандарина, 10 шт / 17 г. порция — 170 г. Мини сэндвич на солодовом хлебе с лососем и пряным соусом , 12 шт / 30 г. порция — 360 г. Брускета со снежным крабом и соусом крем-чиз, 10 шт / 25 г. порция — 250 г. Авторский Блэк ролл с печеным перцем и пряным Крем-чиз, 2 шт / 160 г. порция — 320 г. Овощи «Крудитэ» с соусом Сырным , 1 шт — 300 г. Брускетта с курицей под соусом Цезарь, 10 шт / 20 г. порция — 200 г. Брускетта с с филе сельди и перепелиным яйцом, 10 шт / 20 г. порция — 200 г. Кубик ветчины в пряностях со стручковой фасолью, 10 шт / 17г. порция — 170 г. Каннеллони и...

Плато с авторскими тарталетками с различным наполнением (7 видов по 5 шт. - всего 35 шт.) - с печеной тыквой и козьим сыром - с телятиной и брусничным мармеладом - с тигровой креветкой - с филе эсколара - с печеными баклажанами - с тар-таром из свеклы с моцарелой - с тар-таром из атлантической сельди Трио тарталеток с различными паштетами (46 шт) - Тарталетка с паштетом из дикого кабана - 18 шт. - Тарталетка с паштетом из куриной печени - 18 шт. - Тарталетка с паштетом из филе кролика - 10 шт. Ассорти веринов (24 шт.) - Ломтики копченой утки Магрэ с жареным бананом и специями Хосомели - 8 шт. - Авторский ролл Цезарь - 8 шт - Мини конвертик из цукини с суфле из кролика и чатни из ман...

Состав набора: Профитроль с ломтиком телятины маринованной в трюфельном молоке 8шт. Профитроль с ростбифом тар тар 8 шт. Профитроль с паштетом из индейки 8 шт. Профитроль с с бужениной 8 шт.

В Сет «Шустрый» на 10 персон входит: Канапе и мини закуски Кубик ветчины в пряностях со стручковой фасолью - 10 порций по 17 гр. Французский цыпленок с семечками тыквы, вяленными томатами и сегментами мандарина - 10 порций по 17 гр. Ролл из злаковой лепешки с маринованным лососем и пряным сыром - 16 порций по 17 гр. Филе копченой индейки в кунжуте с сегментом апельсина - 10 порций по 17 гр. Улитка из тигровой креветки в огурце с пряным соусом - 10 порций по 25 гр. Салаты в баночках Фунчоза с овощами и соусом Сезам - 10 порций по 50 гр Салат из бейби картофеля с хрустящим луком, пряной говядиной и соусом из маслин - 10 порций по 50 гр Икра из печеных овощей с чипсами из мексиканского ла...

Что входит в сет: Мини тура из печеного перца с муссом из козьего сыра - 8 шт Мини моцарелла с желе из черной смородины в тарталетке - 8 шт Сыр Бри с грушей приготовленной в глинтвейне - 8 шт

Что входит в сет: Тар -тар из сладких креветок Эби на воздушной тапиоке - 8 шт Тар-тар из тигровых креветок с томатным мхом в Блэккубе - 8 шт Тунец Блюфин с салатом чука и ореховым соусом - 8 шт

В состав сета входит: Канапе и холодные закуски Кубик ветчины в пряностях со стручковой фасолью, 10 шт / 17 г. порция — 170 г. Французский цыпленок с семечками тыквы, вялеными томатами и сегментами мандарина, 10 шт / 17 г. порция— 170 г. Мини сэндвич на солодовом хлебе с лососем и пряным соусом , 12 шт. / 30 г. порция— 360 г. Авторский Блэк ролл с печеным перцем и пряным Крем-чиз, 2 шт. / 160 г. порция — 320 г. Домашний эклер с нежным мясным муссом, 10 шт / 20 г. порция — 200 г. Овощи «Крудитэ» с соусом Сырным , 1 шт — 300 г. Брускетта с с филе сельди и перепелиным яйцом , 10 шт / 20 г. порция — 200 г. Брускетта с курицей под соусом Цезарь, 10 шт / 20 г. порция — 200 г. Сырное ассорти из...

Что входит в сет: Крем-пюре из зеленой спаржи с кокосовыми сливками - 8 шт Сыр тофу с рукколой и сегметами красного грейпфрута - 8 шт Фиолетовые артишоки с фунчозой и томатами Санрайз - 8 шт

В состав сета входит: Канапе и холодные закуски Кубик ветчины в пряностях со стручковой фасолью, 10 шт / 17 г. порция — 170 г. Мини сэндвич на солодовом хлебе с лососем и пряным соусом , 12 шт / 30 г. порция — 360 г. Брускета со снежным крабом и соусом крем-чиз, 10 шт / 25 г. порция — 250 г. Авторский Блэк ролл с печеным перцем и пряным Крем-чиз, 2 шт / 160 г. порция — 320 г. Домашний эклер с нежным мясным муссом 20 г/пор, 10 шт / 20 г. порция — 200 г. Овощи «Крудитэ» с соусом Сырным, 1 шт — 300 г. Десерты Птифур Медовик , 10 шт / 30 г. порция — 300 г. Мини пирожное «Картошка» , 12 шт / 25 г. порция — 300 г.

- Салат «Креветочный Рай» из креветок, ананаса и свежего огурца 4 шт. - Салат «Ромейн» с чесночными гренками, сыром Пармезан, обжаренным на гриле куриным филе и заправкой «Цезарь» 4 шт. - Салат «Нисуаз» с ошпаренным тунцом, перепелиным яйцом, фасолью, бэби-картофелем 4 шт.

Что входит в сет: Авторский мексиканский ролл с мягким сыром, лососем и дайконом - 8 шт Ломтик семги с пряным Крем-чиз и шоколадом Хосомели - 8 шт Ролл из японского омлета с тигровой креветкой, авокадо, крабом и сыром Филадельфия - 8 шт

Что входит в сет: Ролл из Испанского хамона с сыром камамбер - 8 шт Ломтик телятины со свежей клубникой и имбирным мармеладом - 8 шт Патэ из цыпленка с апельсиновым чатни - 8 шт

Что входит в сет: Томатная тарталетка с овощной пастой и авокадо - 8 шт Сэндвич из шампиньонов маринованных в пикантном соусе с овощами - 8 шт Тар-тар из свежих овощей с бальзамической икрой и свежим базиликом - 8 шт

Что входит в сет: Ломтики копченой утки Магрэ с жареным бананом и специями Хосомели - 8 шт Авторский ролл Цезарь - 8 шт Мини конвертик из цукини с суфле из кролика и чатни из мандарина - 8 шт

Ассорти Римских мини-брускетт для фуршета 20 шт. с тигровой креветкой - 5 шт. с маринованым лососем - 5 шт. с козьим сыром и муссом из авокадо - 5 шт. с цыпленком и соусом цезарь - 5 шт.

• Сыр Бри с цветочным медом и кедровыми орешками - 10 шт. • Нежный Шор в панировке из фисташки - 10шт. • Милфей из сыра и салями - 10 шт. • Томаты черри с пикантным сыром на бородинской корзиночке - 10 шт.

Брускетта с креветкой - 10 шт. Брускетта с риетом из лосося - 10 шт. Шпинатный блинчик с лососем и мягким сыром - 10 шт.

Брускетта с пряным ростбифом и глазуньей из перепелиного яйца - 10 шт. Профитроли с муссом из ветчины - 8 шт. Брускетта с бужениной и корнишоном - 10 шт.

Свекольный блин с рукколой и вяленым томатом - 10 шт. Брускетта с лососем и яйцом - 10 шт. Рулет из баклажан с рукколой и мягким сыром - 10 шт. Томаты черри фаршированные сыром на бородинской корзиночке - 10 шт.

1 порция - 1 ассорти - 35 тарталеток Авторские тарталетки с различным наполнением - с печеной тыквой и козьим сыром - с телятиной и брусничным мармеладом - с тигровой креветкой - с филе клыкача - с печеными баклажанами - с тар-таром из свеклы с моцарелой - с тар-таром из атлантической сельди

Ассорти Римских брускет 18 шт. с тигровой креветкой - 3 шт. с маринованым лососем - 3 шт. с артишоками и вяленым томатом - 3 шт. с козьим сыром и муссом из авокадо - 3 шт. с цыпленком и соусом цезарь - 6 шт.